arrow_back_ios
ย้อนกลับ
โครงการ
Infographic
ความหลากหลายของ “ข้าวโพด”
calendar_month
18 มกราคม 2564
visibility
596
share
99
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zea mays L.
วงศ์ : Poaceae
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :
- สัย : พืชล้มลุกจำพวกหญ้า ปลูกง่าย อายุสั้น สามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกภาคของประเทศไทย
- ราก : ระบบรากแบบรากฝอย มีราก 2 แบบ รากส่วนแรกมีการเจริญเติบโตในระยะเวลาสั้น ๆ ขณะข้าวโพดเป็นต้นกล้า และจะตายไปเมื่อต้นข้าวโพดโตขึ้น รากส่วนที่สองคือ รากที่เจริญมาจากลำต้น ซึ่งเกิดจากข้อส่วนล่างของลำต้นข้อแรกจะเจริญเติบโตอยู่ตลอดชีวิตของข้าวโพด
- ลำต้น : มีลักษณะตั้งตรง และค่อนข้างกลม เป็นลำต้นที่ไม่มีเนื้อไม้ เพราะจัดเป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยวประกอบด้วยข้อ และปล้อง บริเวณข้อมีเนื้อเยื่อเจริญ จุดกำเนิดราก, ตา และรอยกาบใบ 30 เซนติเมตรขึ้นไป ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของลำต้นประมาณ 2.5-5.0 เซนติเมตร และลำต้นสดมักมีสีเขียว แต่บางพันธุ์มีสีม่วง
- ใบ : เป็นใบ ประกอบด้วย กาบใบ และแผ่นใบ กาบใบจะหุ้มลำต้น ส่วนแผ่นใบแผ่กางออก มีเส้นกลางใบเส้นแขนงใบเป็นแบบขนานไปกับใบ ข้าวโพดที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์ให้ทนต่ออัตราการปลูกสูง มักมีลักษณะใบตั้งแผ่นใบด้านบนมีขนเพื่อเพิ่มพื้นที่ในการรับแสง ส่วนแผ่นใบด้านล่างจะเรียบ และมีปากใบจำนวนมาก
- ดอก : ข้าวโพดเป็นพืชที่มีช่อดอกตัวผู้ และช่อดอกตัวเมีย อยู่บนต้นเดียวกันแต่แยกกันอยู่คนละตำแหน่ง
- ผลและเมล็ด : ผลของข้าวโพดเป็นแบบ Caryopsis ที่มีเยื้อหุ้มผล ติดอยู่กับเยื่อหุ้มเมล็ด มีลักษณะเป็นเยื่อบาง ๆ ใสไม่มีสี เยื่อหุ้มผลและเยื่อหุ้มเมล็ด
- ชนิดของข้าวโพด จำแนกตามคุณสมบัติของแป้งในเมล็ด : ประกอบด้วยแป้ง 2 ชนิด คือ แป้งแข็ง (Hard starch) และแป้งอ่อน (Soft starch)
- 1. ข้าวโพดป่า (Pod corn) เป็นข้าวโพดที่ใช้ในการศึกษาแหล่งกำเนิดข้าวโพด (สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2560) ซึ่งปลูกในบริเวณแถบอเมริกากลางและอเมริกาใต้เมล็ดข้าวโพดป่าทุกเมล็ดจะมีเปลือกหุ้มเมล็ดอย่างมิดชิดเหมือนกับเมล็ดหญ้า และยังมีเปลือกหุ้มฝักหุ้มอีกชั้นหนึ่ง เมล็ดมีสีต่าง ๆ หรือเป็นลาย
- https://www.thaibiodiversity.org/
- https://powo.science.kew.org/
- http://otop.dss.go.th/index.php/en/knowledge/informationrepack/319-corn
- https://www.saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=3
- https://www.thairath.co.th/news/local/1311986
- https://www.doa.go.th/fc/nakhonsawan/
- https://kaset.today/.../%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0.../
Tag
แชร์
Download :
เอกสารแนบ
การพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานทรัพยากร
การพัฒนาเศรษฐกิจจากฐานทรัพยากร
เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
trending_flat
trending_flat